CHEF GIR, LE SAPORITE MEZZE MANICHE CON MELENZANE E OLIVE DI LUISA LIUZZI
Di Redazione (del 19/01/2013 @ 07:44:00, in Chef Gir, letto 1235 volte)

Torna su Chef GIR Luisa Liuzzi, questa settimana con un primo piatto ricco e gustoso, in cui ancora una volta sono protagonisti i sapori mediterranei, con il loro carico di sapori e suggestioni!

Ricetta per: MEZZE MANICHE CON MELENZANE E OLIVE

 

Ingredienti per 4 persone:

500 gr. di pasta

2 melanzane

Olive nere snocciolate

Parmigiano o grana

2 cucchiai di maionese

Cipolla sedano e carote

500 gr. di pelati
 
 

Difficoltà: Minima



Tempo: 30 minuti per la preparazione e la cottura
 
Preparazione e procedimento:

Frullare cipolla, sedano e carote e far soffriggere le melanzane a rondelle, poi miscelarle con le olive, maionese.

Aggiungere il sugo cotto e poi la pasta fatta lessare precedentemente, mischiare bene il tutto, mettere il grana e mischiare ancora.
 
Consigli di Luisa Liuzzi "Chef gir" di questa ricetta:

Attenzione: al gusto delle persone può risultare che la maionese con la salsa risulti un po' acida.

 

Chef Gir

 

 

E tu cosa aspetti? Sei abile tra i fornelli? Ti destreggi bene tra padelle e GIRarrosti? Per te la cottura al vapore o quella al forno elettrico non hanno misteri? Ti piace preparare piatti nuovi e deliziosi per i tuoi cari? Allora… prepara il tuo piatto… scatta una o più foto… scrivi la ricetta in un file di word (scarica da qui il file con i campi da compilare)… e spediscila a info@grottaglieinrete.it .

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