CHEF GIR, LO SFIZIOSO POLLO IN CROSTA DI PATATE DI LUISA LIUZZI
Di Redazione (del 09/03/2013 @ 07:25:05, in Chef Gir, letto 1291 volte)

Anche questa settimana lo Chef GIR è Luisa Liuzzi, che ci propone un grande classico della cucina, in una preparazione che si presta ad essere impiegata anche per la preparazione di altre gustose pietanze!

Ricetta per: Pollo in crosta di patate.

 

Ingredienti per 4 persone:

700 gr. di pollo a pezzi
1 cipolla
1 spicchio d’aglio
5/6 pomodorini a ciliegina
1 bicchiere d’acqua
3 patate
Olio d’oliva
1 cucchiaio di pangrattato
1 cucchiaio di grana
Rosmarino
Sale e Pepe
 
 

Difficoltà: Facile



Tempo: 30 minuti per la preparazione e la cottura
 
Preparazione e procedimento:

Sul fondo di una casseruola che possa andare anche in forno, mettere la cipolla tagliata sottile, l’aglio a metà e mettere il pollo, i pomodorini, sale e un bicchiere di acqua.

In una ciotola, invece, mettere le patate tagliate a rondelle sottili, condirle con olio, pangrattato, grana, rosmarino,sale e pepe.

Cuocere per 25 minuti, il tempo necessario perchè il pollo non sia cotto e le patate morbide, aggiungere altra acqua se necessario (non deve essiccarsi) togliere il coperchio e far gratinare in forno fino a che le patate non siano dorate.
 
Consigli di Luisa Liuzzi "Chef gir" di questa ricetta:

Con la stessa preparazione, si possono fare anche agnello, coniglio e baccalà!

 

Chef Gir

 

 

E tu cosa aspetti? Sei abile tra i fornelli? Ti destreggi bene tra padelle e GIRarrosti? Per te la cottura al vapore o quella al forno elettrico non hanno misteri? Ti piace preparare piatti nuovi e deliziosi per i tuoi cari? Allora… prepara il tuo piatto… scatta una o più foto… scrivi la ricetta in un file di word (scarica da qui il file con i campi da compilare)… e spediscila a info@grottaglieinrete.it .

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Chef Gir: il piatto è servito!


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