CHEF GIR, LE GUSTOSE ZUCCHINE ROTONDE DI LUISA LIUZZI
Di Redazione (del 19/10/2013 @ 07:05:29, in Chef Gir, letto 1125 volte)

Autunno, tempo di piatti ricchi e gustosi, grazie anche ai tanti prodotti tipici del nostro territorio. Luisa Liuzzi questa settimana di propone un piatto semplice ed originale, che ha come ingrediente principale uno dei più noti ortaggi della nostra terra!

Ricetta per: ZUCCHINE ROTONDE A BOTTA

 

Ingredienti per 4 persone:

4 zucchine rotonde

100 gr. formaggio briè o altro morbido

100 gr. speck a dadini

150 gr. grana padano

4 tuorli d’uovo

Burro/pepe

 
 

Difficoltà: Minima



Tempo: Un’ora circa per la preparazione e la cottura
 
Preparazione e procedimento:
Svuotare le zucchine e cuocerle a vapore nel microonde per 10 minuti, poi tritate lo speck e mescolarlo con il formaggio a dadini e il grana.

Riempite le zucchine non troppo piene, mettere un tuorlo al centro di ogni zucchina, grana, pepe, fiocchetti di burro. Il burro occorre metterlo anche a pezzetti nella teglia.

Coprite con carta d’alluminio, cuocere a 200 gradi per 20 minuti.
 
Consigli di Luisa Liuzzi "Chef gir" di questa ricetta: Può essere servito sia come antipasto che come secondo.

Al posto del formaggio briè può essere usata la scamorza.

 

Chef Gir

 

 

E tu cosa aspetti? Sei abile tra i fornelli? Ti destreggi bene tra padelle e GIRarrosti? Per te la cottura al vapore o quella al forno elettrico non hanno misteri? Ti piace preparare piatti nuovi e deliziosi per i tuoi cari? Allora… prepara il tuo piatto… scatta una o più foto… scrivi la ricetta in un file di word (scarica da qui il file con i campi da compilare)… e spediscila a info@grottaglieinrete.it .

La tua ricetta verrà pubblicata su "Chef Gir" la nuova rubrica di Grottaglieinrete!

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Chef Gir: il piatto è servito!


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